I fenoli naturali non sono distribuiti uniformemente all’interno del frutto. Gli acidi fenolici sono presenti in gran...
polifenoli
Il contenuto fenolico nel tè si riferisce ai fenoli e ai polifenoli , composti vegetali naturali che...
Un alimento può essere considerato ‘funzionale’, se è sufficientemente dimostrata la sua influenza benefica su una o...
I mirtilli contengono composti polifenolici, soprattutto antociani, che hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori. Inoltre, gli antociani sono...
Questo studio è stato progettato per determinare l’effetto dell’estratto di mirtillo rosso utilizzato in pazienti con infezioni...
Vino e cioccolato hanno molte somiglianze tra loro. Per uno, sono entrambi considerati afrodisiaci ed entrambi contengono...
La stesura di questo articolo è del nostro sommelier Ivan. Si tratta dei vini arancioni, noti anche...
Numerosi studi indicano come il livello di attività fisica, la composizione ed il grado di esposizione alle...