I classici piatti indiani utilizzano una combinazione di spezie, tra cui curcuma, cardamomo, zenzero, cumino e peperoncino....
curcumina
L’Ayurveda ha la particolarità di essere il sistema di guarigione olistico e naturale più antico del mondo....
Curcumina, ovvero E100, secondo la classificazione europea degli additivi alimentari. E’ un colorante giallo-arancione, estratto con solventi...
La curcuma più usata in medicina è la Curcuma longa o Curcuma domestica, detta anche Zafferano dell’India....