Il vino bianco, si dice, è costruito su una spina dorsale di acidità, sebbene anche i vini...
sauvignon
I termini aroma del vino e bouquet non sono scientifici, ma sono utili per classificare l’origine degli...
La scelta dei migliori vigneti non è svolta casualmente o pagando per entrare dentro la lista, bensì...
I tannini si trovano in piccolissime quantità anche in certi rosati e bianchi. Portano struttura al vino,...
Lo Chardonnay si è infiltrato così bene come in Stiria , nel sud dell’Austria . Quest’uva autoctona...
I Sauvignon Blanc sudafricani sono tra i migliori al mondo, come giudicato dal Concours Mondial du Sauvignon...
Il Merlot è un vino rosso secco con corpo medio-pieno, acidità media e tannini medio-alti. È un...
Il pesce grasso, come il salmone, si abbina a vini bianchi corposi per esempio lo Chardonnay, Viognier,...