Cava è il nome di un tipo di vino spumante bianco o rosato spagnolo (soprattutto in Catalogna...
REPORTERS - WINE
Questi vini definiti ‘Cremosi’, furono originariamente chiamati così perché si pensava che, la loro minore pressione di...
La denominazione antica nasce in riferimento alla “vigna dei monaci della Badia Fiorentina, chiamata un tempo anche...
Gli enologi ed i maestri cantinieri dello Champagne non sempre parlano del lavoro tecnico che avviene per...
L’articolo di seguito è di un nostro sommelier professionista al quale abbiamo chiesto un’opinione sull’affinamento del vino...
Questo articolo parte da un dubbio in seguito alla affermazione di un sommelier, ovvero la etimologia inerente...
Il metodo tradizionale è il processo utilizzato nella regione francese dello Champagne per produrre il vino. È...
La sboccatura, o dégorgement in francese, è una fase nella produzione dello champagne e di altri vini...