L’esigenza di una classificazione dei migliori vini bordolesi nacque dall’Exposition Universelle de Paris del 1855 . Il risultato fu la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855 , un elenco dei vini più classificati, denominato Grand Crus Classés (Grandi Crescite Classificate). Con diverse migliaia di Chateaux che producevano i loro vini a Bordeaux, essere classificati significava portare un marchio di alto prestigio.
All’interno della lista Grand Cru Classé, i vini sono stati ulteriormente classificati e collocati in una delle cinque divisioni. Ai migliori vini è stato assegnato il grado più alto di Premier Cru; solo quattro vini, Château Latour , Château Lafite Rothschild , Château Margaux e Château Haut-Brion sono stati ritenuti meritevoli. Dei 61 grandi vini classificati, tutti tranne uno provenivano dalla regione del Médoc . L’eccezione è stata il premier cru Château Haut-Brion, prodotto a Graves .
L’elenco del 1855 rimase invariato per oltre cento anni fino a quando finalmente Mouton Rothschild fu promosso allo status di Premier Cru nel 1973, dopo decenni di incessanti pressioni da parte del suo potente proprietario, il barone Philippe de Rothschild . Di minore importanza, nel 1988 il premier cru Château Haut-Brion cambiò denominazione da Graves a Pessac-Leognan per rappresentare evidenti cambiamenti nella struttura del suolo causati dall’urbanizzazione delle aree circostanti Bordeaux.
Vini dolci bordolesi
Sempre nel 1855, 21 dei migliori vini dolci di Bordeaux furono classificati come Grand Crus Classés in un elenco separato. Nella classificazione originale, nove vini (principalmente provenienti dalle regioni di Sauternes e Barsac ) erano classificati come Premier Cru , mentre a 11 è stato assegnato il grado inferiore (sebbene comunque prestigioso) di Deuxième Cru (Seconda Crescita). Un vino ( Château d’Yquem ) è stato considerato così eccezionale che gli è stata assegnata una speciale classificazione Premier Cru Supérieur .
Altri schemi di classificazione a Bordeaux
Ad eccezione dello Château Haut-Brion di Graves, la classificazione del 1855 non includeva i produttori delle regioni di Graves , Saint-Émilion e Pomerol . Per i dettagli sui rispettivi schemi di classificazione, vedere le rispettive sezioni di seguito.
Altri schemi di classificazione in Francia
La Borgogna mantiene il proprio schema di classificazione basato su denominazioni specifiche . Sebbene la terminologia utilizzata sia simile, la gerarchia di classificazione è diversa e riguarda anche i vigneti stessi. I vigneti più apprezzati sono classificati come Grand Cru , mentre quelli al livello successivo sono classificati come Premier Cru . wikipedia