Una bottiglia di amaro alle erbe ? Paradossalmente rendono la vita dolce, poiché hanno un profondo effetto sul nostro piacere del cibo, uno dei grandi piaceri. Si potrebbe anche dire che migliorano il nostro rapporto, poiché molti problemi digestivi possono essere corretti semplicemente aggiungendo amaretti alle erbe alla dieta.
I benefici degli amari alle erbe includono:
Migliora i sintomi dei disturbi digestivi, inclusi gas, gonfiore, crampi, indigestione, nausea, costipazione e persino irritabilità post-pasto, Frena la voglia di zucchero,
Promuove la crescita di una flora intestinale sana, Facilitano la disintossicazione attraverso il loro sostegno e la stimolazione del fegato, ed altro ancora.
È ottimale ingerire gli amari venti minuti prima di mangiare, ma se te ne dimentichi, prendili semplicemente quando inizi a mangiare.
Prova a tenere le tue tinture amare sul tavolo della cucina come promemoria. Gli amari devono essere assaggiati per esercitare i loro effetti medicinali. Bastano poche gocce.
La seguente ricetta degli amari alle erbe è un estratto dalla nostra guida stagionale invernale GRATUITA in fase di aggiornamento: un inno al prendersi cura di noi stessi e dei nostri cari durante le lune buie dell’inverno, una guida per risplendere di luminosità con le piante al nostro fianco.
Ricetta dell’amaro alle erbe speziato invernale
Questi amari speziati sono così deliziosi che vorrai berli direttamente! L’artemisia amara, il cardamomo e la scorza d’arancia stimolano i succhi digestivi, mentre il cacao e il biancospino aggiungono deliziosi antiossidanti.
Prendine qualche goccia sulla lingua 20 minuti prima del pasto per alimentare il fuoco digestivo, oppure aggiungi una spruzzata di bitter all’aperitivo per un tocco delizioso.
Ingredienti
½ tazza di bacche di biancospino essiccate ( Crataegus spp.) o il doppio della quantità di bacche fresche.
2 cucchiai. pennini di cacao ( Theobroma cacao ).
2 cucchiai. scorza d’arancia essiccata ( Citrus x sinensis ).
1 cucchiaio. semi decorticati di cardamomo ( Elettaria cardamomum ).
2 cucchiaini. tagliare e setacciare le foglie secche di artemisia ( Artemisia vulgaris ), oppure raddoppiare la quantità di foglie fresche tritate.
2 bastoncini di cannella ( cannella vera ).
2 tazze di brandy o vodka.
Indicazioni
In un barattolo di vetro, unisci tutte le erbe e le spezie. Coprire con alcol a scelta. Il brandy crea una miscela morbida e beverina, mentre la vodka fornisce un’estrazione più forte e medicinale. Conservare in un luogo fresco e buio per sei settimane, agitando spesso. Dopo sei settimane, filtra le erbe e conserva i tuoi amari in un barattolo di vetro in un armadietto buio. Da utilizzare preferibilmente entro un anno.