L’assunzione di latticini può influenzare la cognizione attraverso diversi percorsi molecolari. Tuttavia, gli studi epidemiologici forniscono risultati incoerenti e non è stata ancora condotta alcuna meta-analisi dose-risposta.
Pertanto, abbiamo eseguito una revisione sistematica con una meta-analisi dose-risposta sull’associazione tra consumo di latticini e declino cognitivo o incidenza di demenza.
Abbiamo studiato studi prospettici con un follow-up ≥ 6 mesi sul declino cognitivo o sull’incidenza della demenza negli adulti senza condizioni croniche note attraverso una ricerca sistematica su Embase, Medline, Cochrane Library, Web of Science e Google Scholar dall’inizio all’11 luglio 2023. Abbiamo valutato l’associazione dose-risposta utilizzando un modello a effetti casuali.
Abbiamo identificato 15 studi di coorte ammissibili con > 300.000 partecipanti e un follow-up mediano di 11,4 anni. Abbiamo osservato un’associazione non lineare negativa tra declino cognitivo/incidenza di demenza e assunzione di latticini valutata attraverso la quantità di consumo, con il nadir a circa 150 g/giorno (rapporto di rischio: 0,88; intervallo di confidenza al 95%: 0,78, 0,99).
Al contrario, abbiamo trovato un’associazione negativa quasi lineare quando abbiamo considerato la frequenza del consumo (rapporto di rischio per trend lineare: 0,84; intervallo di confidenza al 95%: 0,77, 0,92 per 1 volta/giorno di aumento dei latticini). L’analisi stratificata dei prodotti lattiero-caseari ha mostrato diverse forme di associazione con una relazione inversa lineare per il consumo di latte, mentre forse non lineare per il formaggio.
L’associazione inversa era limitata alle popolazioni asiatiche caratterizzate da un consumo generalmente inferiore di latticini, rispetto all’associazione nulla riportata dagli studi europei.
In conclusione, il nostro studio suggerisce un’associazione inversa non lineare tra consumo di latticini e declino cognitivo o demenza, che dipende anche dal tipo di latticini e dalle caratteristiche della popolazione, sebbene l’eterogeneità fosse ancora elevata nell’analisi complessiva e in quella di diversi sottogruppi.
Dovrebbero essere condotti ulteriori studi su questo argomento, includendo una gamma più ampia di assunzione e di tipologie di prodotti lattiero-caseari, per confermare un potenziale ruolo preventivo del consumo di latticini sul declino cognitivo e identificare le dosi di assunzione ideali.
Questa recensione è stata registrata presso PROSPERO come CRD42020192395.
Fonte
sciencedirect.com