Bere succo di carota dà una maggiore concentrazione delle vitamine e dei minerali, rispetto a mangiarli. Quando le carote vengono spremute, il corpo umano non deve masticarle, scomporle, digerirle e assorbirle. Il succo viene distribuito nel corpo e nelle cellule molto più velocemente.
Dovresti anche mangiare circa 9 carote di media grandezza per ottenere l’equivalente di un bicchiere di succo di carota. Quindi è un modo molto più efficace di nutrire il tuo corpo .
Con questo in mente, diamo un’occhiata al succo di carota e ai benefici che può apportare per migliorare la tua salute.
Gli antiossidanti sono importanti per combattere i danni dei radicali liberi nel corpo. I radicali liberi possono provenire da tutti i tipi di cose, tra cui:
inquinamento
fumare
fatica
farmaci
radiazione
pesticidi
solventi e sostanze inquinanti
Viviamo in un mondo pieno di queste cose, quindi i radicali liberi possono facilmente avere un impatto sul corpo. Questa è una forma di ossidazione e il modo migliore per pensarci è che le cellule del tuo corpo inizino ad arrugginirsi. Ciò può portare a danni al DNA, invecchiamento precoce e alcuni tipi di cancro.
Le carote sono piene di antiossidanti chiamati carotenoidi e questi sono ciò che conferisce loro il loro colore arancione brillante. Gli antiossidanti aiutano a combattere gli effetti dei danni dei radicali liberi e il succo di carota ne è una fonte straordinaria.
Se ti capita di avere un piccolo taglio o una scheggia nel dito, noti come l’area circostante diventa rossa e infiammata. Questa è una risposta naturale del tuo corpo. La stessa infiammazione può verificarsi anche all’interno del tuo corpo, ma questa volta non necessariamente la sentirai.
Il problema di ciò che accade a lungo termine è che porta ad alcune condizioni piuttosto sgradevoli come:
Danno al DNA
Morte dei tessuti
Cicatrici interne
Alcuni tumori
Artrite reumatoide
Il succo di carota combatte l’infiammazione perché è ricco di molti composti importanti. La vitamina A , la vitamina B6, il fosforo e il potassio sono notevoli riduttori dell’infiammazione e il succo di carota ne è un’ottima fonte. Queste cose non solo combattono l’infiammazione, ma rafforzano anche il sistema nervoso del corpo.
Il succo di carota è una fonte sorprendentemente ricca di calcio, importante prima e dopo la gravidanza . È anche ricco di potassio, acido folico, magnesio e vitamina A, tutti importanti per lo sviluppo fetale. Tutti questi composti presenti nel succo di carota aiutano a costruire e sviluppare ossa e cartilagine forti.
Questo è un altro dei sorprendenti benefici del succo di carota . Potrebbe essere in grado di aiutare a ridurre il colesterolo a causa degli alti livelli di potassio. Il potassio è importante per aiutare a controllare e mantenere un profilo di colesterolo sano.
Se hai il colesterolo alto – o qualsiasi altro disturbo – dovresti assolutamente consultare il tuo medico, ma mantenere il colesterolo basso è importante per prevenire cose come malattie cardiache e ictus.
I carotenoidi che abbiamo menzionato in relazione agli antiossidanti sono importanti anche per quanto riguarda la riduzione dell’infiammazione. Aiutano anche a ridurre l’esposizione al rischio di cancro . Tutti questi meccanismi lavorano insieme poiché la riduzione dell’infiammazione e la lotta alle infezioni aiutano anche a ridurre il rischio di cancro.
I carotenoidi, tuttavia, fanno un ulteriore passo avanti poiché possono aiutare a combattere specifici tipi di cancro come il cancro alle ovaie o al seno.
Tutto ritorna al contenuto di antiossidanti delle carote. La quantità concentrata che trovi nel succo di carota può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache . Il sangue riesce a fluire meglio nelle vene perché lo stress ossidativo viene ridotto.
Anche i livelli di colesterolo più bassi aiutano a raggiungere questo obiettivo, quindi puoi vedere come tutti questi benefici iniziano a lavorare insieme .
Per fare un buon succo di carota ecco cosa ti serve:
4 tazze di carote tagliate
mezzo limone fresco
un pezzetto di zenzero fresco sbucciato
un’arancia
Se hai uno spremiagrumi, devi solo buttare tutto dentro per preparare il succo. Se non ne avete uno potete farne un po’ con un frullatore. Sbucciate l’arancia e tritatela, quindi iniziate spremendo il limone nel frullatore. Aggiungi le arance, lo zenzero e le carote. Versare due tazze d’acqua e frullare a fiamma alta finché non si liquefa tutto.
Se vuoi che il succo sia più denso o più fluido, puoi semplicemente regolare la quantità di acqua che usi. Assicurati di conservarlo in frigorifero.
Fonte
ncbi.nlm.nih.gov/