Il Timorasso è un vitigno autoctono piemontese a bacca bianca. È nato in provincia di Alessandria e...
uva
La cultura del vino georgiano, tra le più antiche del mondo, è antecedente a molte antiche civiltà....
I fenoli naturali non sono distribuiti uniformemente all’interno del frutto. Gli acidi fenolici sono presenti in gran...
Il vigneto Clos de Vougeot è stato creato dai monaci cistercensi dell’abbazia di Cîteaux , l’abbazia madre...
Il Chianti (poi Classico) è conosciuto come una fonte infinitamente affidabile di vini pregiati o di dubbio...
Il fungo fa parte della famiglia Sclerotiniaceae, parassita che attacca moltissime specie vegetali, anche se fra i...
La fermentazione è responsabile della conversione dello zucchero in alcol . Quindi senza di esso, il vino...
Amici sommelier , sosteniamo una nuova filosofia. Aiutiamo i consumatori a scoprire perché certi vini sono magici...