La produzione di vino analcolico presenta alcune sfide specifiche rispetto al vino tradizionale. Ecco alcuni dei principali...
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Per i puristi del vino: non è uno scherzo, ma restate calmi! E’ vero che il vino...
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L’architettura verde è una filosofia che sostiene la costruzione tenendo presente l’ambiente utilizzando fonti di energia sostenibili,...
Il bronzo della campana è una miscela di rame e stagno solo in determinate proporzioni. I produttori...
L’origine esatta del termine è impossibile da stabilire con certezza. Ci sono tre spiegazioni ampiamente condivise sull’origine...
Gli enologi ed i maestri cantinieri dello Champagne non sempre parlano del lavoro tecnico che avviene per...
L’articolo di seguito è di un nostro sommelier professionista al quale abbiamo chiesto un’opinione sull’affinamento del vino...