Il Brunello Poggio Doria è il vino del tramonto e dell’Occidente. Il vigneto di Poggio Doria è...
tannini
“Barrua” è il nome del vigneto nella regione del Sulcis Iglesente, nel sud-ovest della Sardegna. Le uve...
Il contenuto fenolico nel tè si riferisce ai fenoli e ai polifenoli , composti vegetali naturali che...
Il vino bianco, si dice, è costruito su una spina dorsale di acidità, sebbene anche i vini...
Lo Spätburgunder, noto anche come Pinot Nero, ha una lunga storia in Germania, ma negli ultimi vent’anni...
I tannini si trovano in piccolissime quantità anche in certi rosati e bianchi. Portano struttura al vino,...
Abbinare champagne e spumante al cioccolato è un affare complicato. Il tipico spumante secco può devastare il...