L’allergia alimentare è una una reazione avversa che si sviluppa per una risposta immunitaria specifica e riproducibile...
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Il ciclo diurno delle proteine o ciclo diurno dell’azoto (protein diurnal cycle o diurnal cycling of body...
Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare se kebab Döner venduti in Italia sono...
L’EFSA ha stabilito i valori di riferimento nella dieta (DRV) per l’assunzione di vitamina D. Il gruppo...
Una dieta equilibrata è quella che apporta le giuste quantità di nutrienti ed energia per la salute...
L’EFSA ha stabilito i quantitativi di riferimento nell’alimentazione per la tiamina (vitamina B1), nel contesto di un...
Il triptofano è un amminoacido poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile. È alla base...